· Van Olivva Extra Virgin Olive Oil
Inzicht in de kwaliteitniveaus van olijfolie: complete gids voor het kiezen en gebruiken van verschillende soorten olijfolie
Olijfolie is meer dan alleen een ingrediënt om mee te koken. Het is een essentieel onderdeel van de mediterrane keuken én onmisbaar voor een gezonde levensstijl. Maar hoe kies je nu de juiste olijfolie met zoveel soorten en kwaliteitsniveaus op de markt? Laten we de verschillende soorten olijfolie en hun beste toepassingen eens bekijken.
- Extra vierge olijfolie (EVOO)
- Hoogste kwaliteit
- Gemaakt van de eerste koude persing van olijven
- Laagste zuurgraad (onder 0,8%)
- Vierge olijfolie
- Tweede hoogste kwaliteitsniveau
- Iets hogere zuurgraad (tot 2%)
- Zeer weinig smaak en minder intens dan EVOO
- Gewone olijfolie
- Mix van geraffineerde en vierge olijfolie
- Neutrale smaak
- Hoger rookpunt
De juiste olie kiezen:
- Voor gerechten met een focus op smaak: Olivva For Drizzling
- Voor dagelijks koken: Olivva For Cooking
Bewaartips:
- Houd de olie weg van warmte en licht
- Bewaar hem op een koele, donkere plaats
- Gebruik de olie binnen 12-18 maanden na aankoop
Probeer onze eersteklas vroege oogst extra vierge olijfolie om gerechten te besprenkelen en onze biologische extra vierge olijfolie om mee te koken. Beide worden uitsluitend gemaakt van Picual-olijven in Jaén, Spanje.
Onze oliën zijn afkomstig van de verse oogst van 2024/2025, waardoor je verzekerd bent van een zo vers mogelijk product. Elke fles is zorgvuldig ontworpen om de olie erin te beschermen.
Ervaar het verschil van echt hoogwaardige Spaanse olijfolie.
